تاثیر مصرف مکمل عناب قبل از یک جلسه تمرین حاد مقاومتی بر فعالیت گلوتاتیون‌پراکسیداز و سوپراکسیددیسموتاز سرم

اهداف: ورزش شدید موجب آسیب بسیاری از بافت‌های بدن می‌شود، اما استفاده از مکمل‌های ضداکسایشی می‌تواند فشار اکسایشی ناشی از فعالیت‌های ورزشی شدید را تعدیل نماید. هدف این مطالعه ، بررسی اثر مکمل عناب بر میزان فعالیت آنزیم‌های سوپراکسیددیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون‌پراکسیداز (GPX) سرم متعاقب یک جلسه فعالیت مقاومتی بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه نیمه‌تجربی، 24 دانشجوی غیرورزشکار دختر دانشگاه‌های بیرجند به‌صورت هدفمند و داوطلبانه انتخاب و به‌طور تصادفی به دو گروه مصرف میوه عناب+فعالیت مقاومتی شدید و فعالیت مقاومتی شدید تقسیم شدند. گروه اول روزانه 4/0گرم عناب به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن به‌مدت 3 هفته دریافت کردند، اما گروه دیگر از خوردن عناب منع شدند. افراد هر دو گروه در یک جلسه فعالیت مقاومتی مشتمل بر 5 حرکت با شدت 90% یک تکرار بیشینه شرکت کردند. نمونه خونی در سه مرحله؛ پایه، پس از مصرف میوه عناب و جلسه تمرین مقاومتی گرفته شد. به‌منظور ارزیابی فعالیت آنزیم‌ها از روش رنگ‌سنجی آنزیمی استفاده شد. داده‌ها با نرم‌افزار SPSS 22 و آزمون‌های تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مکرر و LSD تحلیل شدند. یافته‌ها: مکمل عناب، فعالیت آنزیم GPX را به‌طور معنی‌داری افزایش داد (001/0=p)، اما بر فعالیت آنزیم SOD تاثیر معنی‌داری نداشت (19/0=p). به‌علاوه، تمرین مقاومتی شدید موجب کاهش معنی‌دار SOD (03/0=p) و GPX (02/0=p) بلافاصله پس از تمرین شد. نتیجه‌گیری: استفاده از مکمل عناب، فعالیت آنزیم ضداکسایشی GPX را تقویت می‌نماید، اما این بهبودی در حدی نیست که بتواند جلوی سرکوب این آنزیم‌ها پس از اجرای تمرین مقاومتی را بگیرد.